Die Freude an guter Küche, der Wert von Traditionen, die Einfachheit der Zutaten

Unser Sieben Gemeinden Plateau ist eines der „reichsten und profitabelsten“ Berggebiete Italiens, was die Produkte angeht, die die Natur zu den verschiedenen Jahreszeiten bietet.
Wie die Pilzedie zu den besten ihres Aromas zählen, sind auch die Wildkräuter die die Grundlage vieler kulinarischer Rezepte sind,
die selbst von den größten Köchen begehrt und gesucht werden.
Und vergessen wir nicht den Käseder dank seiner zahlreichen Weiden auch den Namen trägt, der um die Welt getragen wird „Asiago-Käse g.U.“.

So liebt Giorgio, der Chefkoch unserer Küche, sein Gebiet so sehr, dass er es auf die delikateste Art und Weise und ohne besondere Gewürze auf den Tisch bringt,
unter Beibehaltung einer echten und doch kreativen Tradition.
Sein Motto lautet: „el bon no va tocà“.