Traubentropfen in großer Höhe: Gläser, Noten und Berggeschmack
Es war nicht Liebe auf den ersten Schluck…
So beschreibe ich meine Herangehensweise an die Welt des Weins, wenn ich gefragt werde, wie es zu dieser Leidenschaft für Essen und Wein kam.
Zu Hause hatte ich immer einen großen Enthusiasten: meinen Vater Giorgio. Wann immer ich ihm vor einem Glas eine Frage stellte, antwortete er mit ansteckender Begeisterung und gab sein Wissen und seine Liebe zum Wein Schluck für Schluck an mich weiter.
Ich teile diese Leidenschaft mit ihm und habe nicht gezögert, seine Einladung zu einem Sommelierkurs anzunehmen. Es war ein natürlicher, fast unvermeidlicher Schritt.
Dann kam das unerwartete Treffen mit Erica Sartori von Sartoria del Vino, die mir die Gelegenheit gab, Roberto Frega kennenzulernen – eine authentische Referenz für die Welt des französischen Weins (und nicht nur). Von da an war die Idee geboren: etwas anderes zu kreieren, nicht den üblichen Themenabend, sondern eine Veranstaltung, die in erster Linie eine Erfahrung des Wissens ist.
Eine Gelegenheit, sich dem Wein auf bewusste Weise zu nähern und, warum nicht, die Prinzipien hinter meiner persönlichen Weinkarte zu erläutern.
Maßgeschneiderter Geschmack: die Seele der Sartoria del Vino
Sartoria del Vino begann als ein Forschungsprojekt, das sich den hervorragenden französischen Weinen widmete. Im Laufe der Zeit kamen einige sehr ausgewählte italienische Weingüter hinzu, die die gleiche Philosophie verfolgen.
Warum Sartoria? Weil wir an den Wert von Maßanfertigungen glauben .
Sartorial ist auch die Art und Weise, wie die von uns ausgewählten Erzeuger arbeiten: echte Handwerker und Weinkünstler, die sich durch eine tiefe Liebe zum Detail, zur Qualität und zum authentischen Ausdruck des Gebiets auszeichnen.
Finden Sie heraus, was Sie auf der Veranstaltung erwartet
Wir beginnen um 17:00 Uhr und können bis 21:00 Uhr verköstigt werden .
Es steht Ihnen natürlich frei, zu einer Zeit Ihrer Wahl zu kommen, aber wenn Sie die Ruhe eines entspannten Aperitifs genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein wenig früher zu kommen.
Sie werden 10 Weine Ihrer Wahl aus verschiedenen Kellereien verkosten können: 3 Weißweine, 3 Schaumweine und 4 Rotweine. Zu dem eigentlichen Protagonisten – dem Wein – gibt es unsere gastronomischen Vorschläge, die jeden Schluck veredeln sollen. Dies ist auch eine besondere Gelegenheit, eine Vorschau auf die neue Speisekarte der Locanda Stella Alpina zu entdecken, mit neuen Vorschlägen von Vorspeisen bis zu Risottos, von Fleisch bis zu Spezialitäten von Meggiolaro, mit seiner berühmten frisch geschnittenen Porchetta… und vieles mehr.
Noch stimmungsvoller wird die Atmosphäre durch die live gespielten Klaviertöne von Paolo, der den Abend mit Eleganz und Melodie begleiten wird.
Eine maßgeschneiderte Geschmacksreise
Wir bieten Ihnen ein komplettes Essens- und Weinerlebnis mit 10 Weinproben, die sorgfältig auf unsere kulinarischen Vorschläge abgestimmt sind, zum Preis von 85 € pro Person. Für diejenigen, die ein leichteres Programm bevorzugen, gibt es zwei Alternativen:
– 5 Verkostungen für €45
– 3 Verkostungen für €27
Jedes Glas wird von einer Kombination begleitet, die die Eigenschaften der ausgewählten Weine am besten zur Geltung bringt – eine Reise der Aromen, die Handwerkskunst und Forschung zelebriert.
Unbeschwert erleben: Buchen Sie im Voraus
Wir freuen uns darauf, Sie am Freitag, den 6. Juni in unserer Locanda Stella Alpina in Treschè Conca begrüßen zu dürfen, um Sie mit einer sensorischen Erfahrung zu verwöhnen, die den Genuss der Verkostung mit der Entdeckung authentischer Aromen verbindet. Es wird eine besondere Gelegenheit sein, inmitten von Düften, ausgewählten Gläsern und Kombinationen, die jeden Schluck veredeln, in eine kulinarische und weinspezifische Reise einzutauchen, die Sie begeistern wird.
