Ti sei seduto alla nostra tavola, e vogliamo raccontarti quale è la nostra filosofia.
Come saprai, preparare del buon cibo, cuocere la pasta ed impiattare con cura, richiede tempo
… e se vuoi gustare un buon piatto, preparato al momento
con ingredienti freschi e di stagione, è importante saper attendere.
E’ per questo che la nostra pasta fresca viene preparata ogni giorno, per essere cotta al momento dell’ordine e secondo l’arrivo… praticamente come una volta. Allora, goditi “la tovaglia”, parla, chiacchera, stuzzica e bevi un buon bicchiere, che sono le piccole gioie… belle da riscoprire.